花花的世界

來到大阪怎麼能不吃大阪燒呢???
我們從到大阪的第一天就開始計畫要去哪裡吃大阪燒
但卻一直無法如願
在大阪的最後三個小時
我們打算碰碰運氣
試試看是否可以吃到夢想中的大阪燒

這一家美津可是2008年票選第一的大阪燒人氣名店
而且是一家老字號唷!!!



在門口時看到沒有大排長龍的可怕景像
心裡正樂著
就在進去跟店員溝通後才發現......
原來是店家體恤大家在門口等待的辛苦
讓大家登記電話姓名後隨時通知進去用餐
我們在外頭足足等上了30分鐘
好不容易有位子了
走進店裡才發現
這家店還真是小呀......
連樓梯都好小
我們很辛苦的在樓梯上等了快10分鐘
才進了店裡



哈哈哈~~~
終於看到雜誌上2008推薦必點的人氣王"山芋燒"



我們正煩惱這麼小的位子
我們有這麼多行李該怎麼辦
原來貼心的店家早就想到了
座位下的空間就是給大家放置行李與背包的唷
一方面節省空間
另一方面還可以避免包包被大阪燒的油煙味薰到了呢!!!



花寶小阿姨心急的拍照
他可是等待已久
從在河豚店就一直念著一定要先來吃過大阪燒才願意離開大阪



大阪燒的各種必備醬料



很渴的我們點了帥哥店員推薦的茶品以及啤酒



將將將將!!!
這就是帥哥店員幫我們做好的干貝海鮮燒!!!
由於店實在太太太小了
根本無法幫帥哥店員拍個照
想看帥哥的請自己到大阪美津唷!!!



鮮甜干貝佐略帶酸味的醬汁
真的好好吃唷~~~
跟台灣吃到大多是以麵糊為底的大阪燒很不一樣
日本的大阪燒使用的糊漿是以蛋汁為主
所以多了一份軟滑
更添了一份蛋的香氣



這個美到不行的就是招牌山芋燒了



所謂的山芋指的就是山藥
用山藥泥加上少許麵糊
還有新鮮的豬肉蔬菜
淋上美乃滋以及特製醬料
這要怎麼不好吃呢!!!
可惜的是我們都覺得似乎太焦了一點點
如果在軟嫩一點就更棒了啦!!!
"花花這張相片可真是秀氣呀!!!"



大阪當地的大阪燒跟台灣最大的不同點
就是糊漿的調配比例
以山藥泥與蛋汁為底的糊漿
煎出來的大阪燒就是多了一份不同的自然香氣
也讓大阪燒變得更加滑嫩順口
改天有空我要來試試這種做法!!!

接著~~~我們就要去京都啦!!!