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花花的世界

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最簡單的Jerry,最可愛的花花,最幸福的花寶和小樹~~


***花寶上小學了，已經是個大小孩，好捨不得他長大呢!!!***
***小樹快五歲了，是個超討人喜歡的小寶貝，每天看到他都有"還好我生了兩個孩子"的滿足感!!!***
***有了花寶和小樹之後，就不再有我們滿滿的生活記事，不過在這裡還是有我們一家滿滿的珍貴回憶!!!***
***花寶和小樹的寫真都在Flickr喔!!!***



部落格全站分類：生活綜合

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  • 5月 08 週六 201013:40

  • 。花花廚房。花寶點菜"番茄起司蛋包飯"



花寶這些日子很挑嘴
很多東西都愛吃不吃很令人困擾
這天中午
我看他又對吃飯興趣缺缺
就提議跟他一起來做蛋包飯
花寶喜歡蛋料理
不是因為他愛吃蛋
而是因為他喜歡打蛋
把蛋敲開滑入碗裡
交給他粗手粗腳的瞎攪和
就會讓他很有成就感!!!
上面那個漂亮的蛋包飯是Jerry的
花寶不喜歡吃半熟蛋
所以我煎過頭了......變成這副模樣
可是依然不減花寶的喜愛~~~
當天自己把飯吃光光唷!!!
前些天在電視上看到某個小撇步
就是把起司加在裡面
聽說會增加濕潤感
看他們父子倆開心的把飯吃光光
花花就心滿意足了!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 2月 11 週四 201022:48

  • 。花花廚房。五分鐘搞定"香料蕈菇燉飯"



這是花寶今天的晚餐~香料蕈菇燉飯
而且是五分鐘上菜的燉飯唷!!!
來跟大家分享一下我的"偷吃步"吧!!!
材料：
各式菇類　１／２碗
白飯　２／３碗
綜合法式或義式香料　１／２小匙(如調味料沒有鹽，請在加入適當的鹽)
橄欖油　３大匙
做法：
1. 蕈菇洗淨切成適當大小
2. 熱鍋後倒入橄欖油，油熱後倒入香料，稍微翻炒
3. 將1.之蕈菇倒入拌炒
4. 加入2/3碗熱水，煮滾後倒入白飯，將白飯拌勻
5. 裝盛至大碗內，湯汁稍稍淹過白飯即可
6. 蓋上微波爐專用蓋，大夥微波2分鐘
7.  取出後用湯匙將飯拌勻
YA~就是一碗香噴噴又好吃的"香料蕈菇燉飯"!!!
花寶吃得好開心
一口接一口，一下就吃光光了!!!
簡單方便又快速!!!
有興趣的朋友可以在家試試看唷!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 12月 03 週四 200910:35

  • 。花花廚房。今天的早餐"蝦卵沙拉御飯糰"



昨天到微風超市逛街
看到了蝦卵沙拉
第一直覺就是要把他包進飯糰裡
一定會很好粗!!!
不孝女兒花花一回家就交給大病初癒的花寶外婆
花寶外婆今天一早起來煮飯.拌飯.捏飯糰
外婆真的很厲害
這個飯糰是用手捏出來的唷!!!
我本來有想買一個飯糰模型
可是外婆跟我說"雙手萬能，那麼簡單的東西不用買啦!!!"
捏好飯糰後包上海苔
很像個樣子吧!!!
帶有一點點芥末味道的蝦卵沙拉
配上拌了玉子香鬆的白飯
真的100分絕配呀!!!
花花最喜歡各式各樣美麗好吃的早餐呀!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 11月 24 週二 200911:03

  • 。花花廚房。每天都要來一份活力早餐~"燻鮭魚三明治"



早餐是每天活力的來源
在花花家
每天都會有豐富營養的早餐
這陣子，早餐的工作"偶爾"會落在花花的身上
變化各種美味豐富的早餐
讓花花能以愉悅的心情開始每一天
酸豆.洋蔥.燻鮭魚加上塔塔醬以及翠綠的生菜
美麗的配色.美好的滋味讓全家人開心的一口接一口
不過花寶可不是這麼想的
每天早上我都必須為了"早餐"與花寶大戰
在我眼裡色香味俱全的早餐
對花寶來說完全沒有吸引力
總是要千拜託萬拜託
花寶才願意嚐個幾口
今天早上又為了早餐
搞得大家精疲力盡
或許......孩子會知道他該吃多少
就像我們總有不想吃東西的時候一樣
但我就是想不開~~~
所以該調整的是我自己
因為外面沒有別人，只有自己!!!
希望我可以在這一場與花寶的早餐大戰中
找到一個平衡點!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 11月 23 週一 200912:53

  • 。花花廚房。鱈魚子白酒蛤蠣麵

R0017202.jpg
 
假日的午餐吃些什麼好哩???
每到了假日都會想自己動手來點不一樣的
前陣子在Oliver & Co買了一些材料
在有著美麗陽光的午後
就來盤清爽的"鱈魚子白酒蛤蠣麵"吧!!!
微風超市北海道祭買的鱈魚子
晶瑩剔透的在麵條上舞動著
 
肥美的蛤蠣
還有呈現漂亮黃綠色的橄欖油!!!
 
這就是今天的大功臣~O&CO羅勒橄欖油
花寶現在很會搶鏡頭!!!
 
有著溫暖陽光的午後
和家人一起分享這清爽的好滋味
真是幸福呢!!!
 
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 10月 21 週三 200910:37

  • 。花花廚房。Vitantonio三明治烤盤實做~沙拉米起司三明治



花花的粉紅Vitantonio出外巡迴了好幾回
做的都是鯛魚燒跟雞蛋糕
實在是有些膩了~~~
翻了翻冰箱
發現還有快到期的沙拉米跟馬茲拉起司
星期一跟Cynthia聚餐後
就到SOGO地下室Flavor Field的英國吐司
"還要特地請他幫忙切八片，一般六片太厚了啦!!!"
做法超簡單
把馬茲拉起司切成三角型
分別放在三明治機的兩側
放上兩片沙拉米後鋪上起司
"呵~雙層起司超香唷!!!"
最後再放上一片土司
用力把蓋子蓋緊
七分鐘後
有著香酥外皮的沙拉米起司三明治就出爐啦!!!
外皮香酥 內限濃郁
加熱後的沙拉米散發出陣陣的奶香
真的好好吃唷!!!
小阿姨第一天吃了一份涼的三明治後驚為天人
今天花花又做了一份熱騰騰"牽絲"的給小阿姨吃
大家都讚不絕口唷!!!
明天要來做些甚麼呢???
待會兒先買一條國王吐司再說吧!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 10月 13 週二 200919:24

  • 。花花廚房。花寶的晚餐"牛肉蔬菜湯"



花花請假在家的時候都會手很癢
忍不住想要做些新菜給花寶吃
花寶很喜歡吃牛小排
花花翻了翻冰箱
看到了切塊番茄罐頭
還有胡蘿蔔跟洋蔥
那就來一鍋"牛肉蔬菜湯"吧!!!
先用拿出16cm Staub倒入兩大匙橄欖油將洋蔥炒香
再加入胡蘿蔔翻炒一下
最後倒入切塊番茄罐頭還有切塊的牛小排
先用大火煮滾後蓋上鍋蓋
小火煮一小時
不開蓋子再悶30分鐘
一鍋香噴噴的兩人份牛肉蔬菜湯就完成啦!!!
花寶和我開心的吃完這一鍋酸酸甜甜的牛肉湯
嫩的要命的牛肉
搭配清爽的蔬菜
真是令人開心的晚餐呢!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 10月 13 週二 200917:06

  • 。花花廚房。"MUJI印度酸乳酪醬"烤春雞



花寶小阿姨上個周末又吵著要烤肉
花花突然想到前陣子在MUJI買的印度酸乳酪醬
剛好可以來嘗試一下唷!!!
這個就是印度酸乳酪醬
一包88元，連價格都還在包裝上面!!!
先拿出春雞退冰之後清洗乾淨
直接打開醬料包很豪邁的倒在雞肉
再來用醬料幫春雞按摩
大約按個五分鐘就ok~~~
接下來放冰箱醃漬8小時
拿出來後直接上爐火烤20分鐘
因為是用炭火烤的
醬料比較厚的地方有點焦焦的
可是我就愛這樣的炭火香呀!!!
圓頂市集的春雞很不賴
烤了20分鐘裡面依然香嫩多汁
香嫩的雞肉加上酸辣的印度酸乳酪醬
是超棒的一人份烤雞
而且是手扒雞唷!!!
改天要再來多訂幾隻春雞
用16cm Staub來烤
下面再放一些蔬菜
應該也會很讚吧!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 10月 08 週四 200922:05

  • 。花花廚房。Moffle口味大車拼



近日花花被交付一個工作
就是要來研發簡單有特色的輕食
因此下午就在辦公室烤起Moffle來了!!!
結果今日的第一名是"沙拉米起司Moffle"
鹹香的沙拉米配上起司
豐富的油脂調整了麻糬黏牙的口感
花花連做了好幾個~~~"也偷吃了很多個"
第二名是"北海道鱈魚子紫蘇Moffle"
用北海道特及鱈魚子加上海苔紫蘇
清爽豐富的香氣
以及鱈魚子很有深度及層次的口味
是今天最具風味的表現
第三名就是傳統的"紅豆Moffle"
這傳統的搭配果然是經典呀!!!
花花還試了起司海苔.純起司......口味
最後覺得最近Moffle也玩的夠了
再來我要來試試"金包銀"了唷!!!
還有~希望我的義大利烤盤早日到貨呀!!!
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  • 個人分類：花花廚房
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  • 10月 05 週一 200914:01

  • 。花花廚房。中秋烤肉"吃柚子.帶帽子"



去年的中秋節是在辛樂克的狂風暴雨中結束的
今年花花也抱著一定要烤到肉的決心
幸好~颱風詭譎多變
讓我們好好享受了中秋的烤肉香
今年的中秋節
花花還是準備了很多好料
除了好吃的食材之外
各種風味調味醬料
可是今年烤肉的主角呢!!!
除了花寶外公的自製烤肉醬
還有日本的黃金烤肉醬以及辣烤肉醬
不只如此~花花在逛超市時看到了小磨坊出了一系列的"味什麼"
花花挑了"日式芥末海苔"以及"法式普羅旺斯"
一個搭配海鮮，另一個搭配肉類
介紹一下今年不一樣的菜色吧!!!
第一個是圓頂市集的法式春雞
先用彩色胡椒.迷迭香.橄欖油.海鹽塗抹按摩醃漬一小時
從肚子切開來直接放在爐火上燒烤
不另外塗任何醬料
春雞本身鮮甜滑嫩的口感
還有炭燒的香氣
一下子就被大家搶光光了呢!!!
第二道是圓頂市集班主任派翠克推薦我的干貝
不加任何調味料
直接放在爐上
大火每面烤30秒
起來後灑上小磨坊的和風芥末海苔粉
有點像是微炙甘貝的口感
加上炭火香~果然是很有質感的烤肉呀!!!嘿嘿嘿
接下來是鹽焗蝦
鹽焗不但能保留蝦子的鮮甜滋味
還有提鮮的效果
不過烤過鹽焗蝦後烤網要拿起來洗一洗
不然後面的菜可是會鹹到受不了哩!!!
鮮烤花枝
跟干貝的烤法一樣
這樣的烤法能保留海鮮鮮甜的美味
芥末海苔粉也達到了畫龍點睛的效果
真是完美的搭配呀!!!
每年都會出現的圓頂市集美國Prime極佳級去骨牛小排
識貨的花寶最少吃了兩大塊牛小排"大約300g左右"
連三歲小孩都愛，大家就知道有多好吃吧!!!
這牛小排搭配的是小磨坊的"法式普羅旺斯"調味粉
除了這些好料
還有花寶外公的招牌烤雞腿以及各式蔬菜
我們混搭了各種烤醬
讓每種青菜都有不同的風味
果然吃起來不再那麼千篇一律呢!!!
花寶很開心的跟大家一起吃烤肉.唱歌.聊天
整個晚上伴著我們的都是花寶的童言童語以及笑聲
至於第一張相片
就是因為花寶一直吵著要吃柚子帶帽子
特地留下的紀念呢!!!
雖然烤肉不太環保
可是......中秋節就是一定要烤肉
一家人圍在爐火旁談笑的感覺
就是中秋節的幸福呀!!!
ps.今年的烤肉食材一樣是購自圓頂市集，圓頂的食材真的沒話說唷!!!
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