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熱呼呼會牽絲的焗烤料理向來是我的最愛,

以前怕胖不敢吃,

現在可以安心吃&正大光明地吃~(哇哈哈哈)

 

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記得在義大利居遊的時候,

常做一道焗烤綜合蔬菜,

裡頭就有櫛瓜、茄子、洋蔥、番茄,

淋上橄欖油再加上Mozzarella Cheese,

那鮮甜的美好記憶似乎還在我嘴裡,

忍不住跑市場買了些櫛瓜,

讓我稍稍做點變化來個焗烤櫛瓜懷念一下我的義大利生活!

 

快點來跟大家分享怎麼做吧!

 

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焗烤紅醬培根櫛瓜(熱量:373大卡)

材料:

櫛瓜 1條(約200g)

培根 25g

切丁蕃茄 2大匙(注意購買不含糖的切丁罐頭使用,剩下的分裝打包冰冷凍庫退冰即可使用。)

Mozzarella Cheese 25g

鹽 適量

胡椒粉 適量

冷壓初榨橄欖油 20g

 

主要營養素比例:

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作法:

1.烤箱預熱220度。

2.櫛瓜剖半取出中間的子和囊,取一半切成丁狀,培根也切成丁狀。(如果櫛瓜囊全下會滿出來......)

3.將培根、切丁番茄、櫛瓜囊、少許鹽攪拌均勻。

4.將材料放入櫛瓜,將櫛瓜移到鑄鐵淺鍋中,放入烤箱烤20分鐘。(再來你可以去滑個手機看個影片)

5.取出撒上滿滿起司後再入爐烘烤5分鐘,趁這時候把餐桌set好,取出撒上現磨胡椒、淋上冷壓初榨橄欖油,就可以連同鑄鐵鍋一起上桌了唷!

 

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準備時間只要五分鐘的超好吃料理,

絕對是忙碌的都市人必備的好吃餐點呀!

 

PS.最近一直有人許願說想要一點零食,我也覺得滿需要的~~~哈哈哈!

 

 

 

 

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