花花的世界

別懷疑！

低醣還是能享受美味無比的麵包！

花花終於找到一個超簡單的方式，

使用鳥越低醣高纖燕麥粉來製作低醣麵包！

簡單、不用模具、快速、方便！

所有試過的人都說「這才是真的麵包」呀！

花花老師調整山﨑豊大師配方，

讓你家也可以是大師麵包店！

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低醣培根起司佛卡夏

低醣高纖燕麥麩皮專用粉160

鳥越哥磨麵粉40

奶油40（切小塊備用）

溫水30+低醣酵母5

阿拉伯糖10

鹽5

鮮奶油60

水130

培根60g

起司60g

無糖美乃滋30g

作法：

1.30度溫水調開低醣酵母。

2.依序放入麵包機內，低醣高纖燕麥麩皮專用粉、鳥越哥磨麵粉、鹽、阿拉伯糖、奶油、鮮奶油、水、溫水調開的低醣酵母水。

3.選擇麵團功能，揉15分鐘，休息10分鐘。

4.取出撒上一些手粉，分割成六份，滾圓鬆弛10分鐘。

5.烤箱預熱190度。

6.壓扁攤平成橢圓扁平狀後，放置溫暖處發酵25分鐘，依序擠上美乃滋、放上培根、撒上起司條。

7.放入烤箱烤20分就完成了！

花花小提醒🔔本配方為鳥越低醣粉專用配方，替換一般麵粉會失敗唷！

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鳥越低醣麵粉這裡買：

https://www.likestore.com.tw/ketohouse/p/鳥越低醣高纖燕麥麩皮專用粉(2019.09.17)-17854