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[懷念的古早味]加開班,

今天超級開心,

有好久不見從台中來上課的型男同學,

聽說他已經兩年沒吃澱粉,

趕來桃園就是想吃一碗花花老師的香菇滷肉飯,

老師感動到眼淚都要滴下來了~

 

還有年初年菜課的同學,

跟我分享去年的滷牛腱,

煮成牛肉麵超好吃,

孩子好喜歡~

 

謝謝你們,

因為有妳們的鼓勵,

讓花花堅持著這樣推廣家庭美味的理想,

希望可以讓每個家裡都有一道懷念的媽媽味,

在記憶裡永遠有那個家的味道~

 

說到今天懷念的古早味,

雖然不太健康,

但是偶爾就是會很想要來一碗滷肉飯,

加上漬蘿蔔,

多麼美味呀~

 

手工切成肉絲的香菇肉燥,

滿滿鋪在煮的香Q的飯上,

鹹中帶甜的好滋味,

是偷懶主婦的小心機~

滷好一大鍋分裝成小包放在冷凍庫裡,

拿出來隔水加熱再煮一鍋白飯,

就是豐盛的一個晚餐,

上頭厚厚一層油可別浪費,

淋在燙青菜上面可是無比的好吃呢~

 

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花花的經典課程[花家私房滷牛腱]

幾乎每個學生在去年都滷上了好幾鍋......

我們來看看今年能不能破紀錄吧!

淋上醬汁下酒配飯,

或是夾入燒餅,蔥油餅內當早餐,

這就是冰箱裡的秘密武器~

我們家隨時都有一鍋,

同學家裡也都要開始備一鍋了嗎?

 

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酸辣開胃的松柏常青,

可是解膩的大功臣,

今年的餐桌上怎麼能少了他?

 

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最後是花花最愛的西滷肉,

可以只有白菜香菇享受簡單的純粹,

也能加入魚翅干貝感受奢豪的華麗,

超加分的蛋酥,

淋在上面提味的香醋,

讓整個菜的質感大大加分~

 

我好愛這些懷念的滋味,

這些是花花美好的家的回憶,

謝謝你們伴著我一起回味這些美好,

紀念那些以舌尖上的味蕾記錄的時光。

 

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