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花花快要忙到翻過來了，
但還是想在午夜前把食譜趕給大家呀！
今天就來一個輕鬆的三分鐘點心，
這可是風靡紐約的點心『水滴蛋糕』，
但其實是源自日本點心『水信玄餅』。
有時就是想要吃個甜甜的感覺，
尤其是女生總會想在餐後來點什麼，
這時候冰冰涼涼的水滴蛋糕就可以出場，
重點是他真的太可愛了，
完全是『療癒系』甜點呀！
作法很簡單，
其實不需要三分鐘，
偶爾來點讓人心情好得開心小點，
感覺很幸福呀！
水滴蛋糕
材料：
吉利丁粉 10g
赤藻醣醇 10g（也可以不加）
熱水500g
鹽漬櫻花 10朵（將鹽洗掉備用，看你的杯子大小，做幾杯就備幾朵櫻花）
作法：
1.吉利丁粉與赤藻醣醇攪拌均勻。
2.將80度以上的熱水沖進來拌勻。
3.鹽漬櫻花放在杯底，將湯液倒入，冷藏1小時就完成了！
花花老師碎碎念
1.如果杯子裡有泡泡，為了讓作品更美麗可以挑掉
2.鹽漬櫻花可以用生酮可以吃的莓果替代
來看看影片，
這水滴蛋糕真的非常的有趣呀！
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