9/1的宋廚聚會
因為那個搗蛋鬼花寶
害我啥都沒吃到
所以一定要找個上班時間再來吃一次啦
幸好~~~沒讓我等太久
其實宋廚的東西真的挺好吃
不過......如果你抱著太高的期望
或許會有些失落
其實真的沒有好吃到要排四到六個月啦!!!
不過以北方菜來說
的確算是很不錯的了
招待的松柏長青
蔬菜爽脆醬料清爽略帶酸味
是個很不錯的開胃菜
酸白菜炒羊肉
羊肉沒什麼腥味
酸白菜味道很好
酸而不嗆
是好品質的酸白菜唷
鍋榻豆腐
說實話~並不覺得這道菜很特別耶
呵呵呵~~~
兩張皮
指的應該是蛋皮跟涼粉皮
極為爽口的夏日涼拌菜
芙蓉雞片
芙蓉就是蛋白
在羹湯裡厚厚嫩嫩的蛋白
軟Q滑順
我很喜歡這一道菜唷
蝦鬆的蝦肉十分彈牙
搭配炸得酥脆的油條
以生菜盛裝
果然美味
烤鴨烤鴨烤鴨!!!
說實話
這裡的烤鴨真的好吃
肉質鮮甜有嚼勁
鴨皮烤得香酥
皮與肉間的鴨油份量剛剛好
不會有太膩的感覺
與北京的烤鴨比起來有過之而無不及
最大的差異就在鴨肉部分
宋廚的鴨肉肉質比北京的厚實甜美
但在醬料部分則還是北京的醬香
如果有機會到北京還是一定要去試試啦
延伸閱讀
1.烤鴨的新選擇"大董烤鴨店"
2.胡同裡的烤鴨"利群烤鴨店"
宋廚的蔥油餅
酥而不膩
香軟有彈性的麵皮越嚼越香
加上蔥花的香氣真的讓人忍不住多吃幾跨
烙餅也很棒
表皮非常香酥
裡面的麵皮則是Q軟有香氣
一不小心就會吃太多......
烤鴨得鴨骨架拿來醬爆
真是允指回味樂無窮丫
"感覺喬媽也愛這種會弄髒手又吃不到什麼東西的料理耶!!!"
最後當然還是要來張大合照
呵~裡面有三個愛吃鬼都是吃了兩次的
可見宋廚的魅力還是無法擋丫!!!
聽說訂位已經到明年四月了
如果有興趣的不妨打個電話
其實時間過很快啦!!!
就在快遺忘時又接到宋廚打來的提醒電話
也是一種意外的驚喜呢!!!
宋廚菜館
電話: (02) 2764-4788
地址: 台北市忠孝東路五段15巷14號
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