冷冷的天
就是該來一鍋暖呼呼的火鍋溫暖大家的心呀!!!
尤其是齊民的肉骨茶鍋
聽起來就是一整個很適合這樣冷颼颼的天氣吧!!!
齊民的裝潢非常簡單典雅
完全符合永豐餘千金講求單純健康的生機概念
花花先到誠品書局買點東西
一進齊民就看到Angel與宜倫已經在裡面等我了呢
餐桌上的套餐菜單
嗯~~~果然是高貴的涮涮鍋呀!!!
不過我們今天點的是肉骨茶鍋(980元)還有蘭州牛肉鍋(1,280元)
比起一般的涮涮鍋也還是非常的高貴哩......
醬料有兩種 妃子醬 齊民醬
妃子醬是有點酸甜的醬汁
齊民醬則是以多種材料獨家調配而成的醬料
用來代替較油膩的沙茶醬
最右邊還有一份清爽的醃紅白蘿蔔
貼心的服務人員會來桌邊
幫大家的妃子醬添加個人喜歡的醬料
如果覺得湯頭過清淡
還提供天然岩鹽給大家調味唷!!!
"那個牌子的岩鹽微風有賣，小小一瓶也要數百元..."
貪心的花花所有的佐料都加
還請店員多幫我加一點香菜
我最愛香菜了啦!!!
清爽的肉骨茶湯頭
或許是花花口味太重
竟然覺得過於清爽了一些.
首先上來的是前菜
四色時蔬捲 五香蛋塔 還有一份腐皮春捲
我最喜歡那個五香蛋塔
把蛋黃挖出後加以調味
裝在擠花器裡擠在用蛋白做成的容器上
最上面再放上一片炸的金黃的蒜片
美觀又好吃~~~
蔬菜盤裡面也非常豐富唷
三色丸子.各式菇類.紅白蘿蔔.豆腐.芋頭.蕃薯.手工麻糬.當然還要有多多的生機蔬菜
光是看到這麼大一盤
就感覺好滿足唷~~~
三色丸子讓花花印象十分深刻
彈牙鮮甜的口感
讓花花超想外帶一份回家煮給花寶吃
"那個笨花寶最愛吃好吃的火鍋料跟丸子啦!!!"
接下來是肉骨茶鍋的雙色豬肉
後面的那種沏成很薄的薄片將新鮮蔬菜捲在裡面
下鍋涮煮一分鐘就可以吃
前面的應該就是無毒香草豬吧!!!
肉質鮮甜爽脆超有彈性
真的非常好吃呢!!!
生機麵條的味道也很好
放到鍋裡吸收滿滿鮮甜湯汁
拌上妃子醬
讓花花抱著快脹破的胃還是把他硬吞下肚
還有還有這個手工麻糬
Q軟滑嫩
淋上滿是蔥與香菜的妃子醬
真是無與倫比的好滋味呀!!!
手工芝麻燒餅
餐後養生的紅棗綠豆蒜
"裡面有QQ的蒟蒻，是很新鮮的口感"
餐後的生機葡萄醋
窗明几淨的內部陳設
感覺十分的清爽明亮
但似乎缺少了火鍋店溫暖的感覺......
最後請店員幫我們拍了一張合照
不過這位熱情的店員的技術......很@#$%^&*(
難得大家都這麼美赴宴!!!
嗚嗚嗚~~~
真期待飛狗說的東京街上老婆婆高水準的攝影技術呀!!!
齊民的食材新鮮品質佳
再加上吃飯時想到這是生機飲食
吃的時候心裡壓力會比較小......
"這應該單純只是心理作用吧???"
花花一開始覺得過於清爽的湯頭
在最後也表現出絕佳的風味
整體說來感覺挺不錯
想要享受無負擔的清爽美食
倒是可以來這裡試試唷!!!
ps1.很久沒跟宜倫聊天了，那天聊的好開心呀!!!
ps2.當天大家一致認為"Meg家的晨晨"以後一定會念建中~Meg看到了嗎???
ps3.YA~終於有一篇食記是比Angel早po的了!!!
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齊民有機中國火鍋
地址：台北市忠孝東路四段128號2樓
電話：02-27725123
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