花花的世界

😘有了低醣麵粉後，
酮生活也能享受各式美味，
快來一起做好吃的割包吧！
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割包（8個）
材料：
低醣拉麵粉220g
水300g
30度溫水60g
發粉4g
赤藻醣醇30g
鹽2g
橄欖油20g
作法：
1.發粉放入溫水中充分溶解拌勻。
2.低醣麵粉、水、酵母水、赤藻醣醇、鹽，充分混合揉到麵團光亮。
3.加入油充分揉勻。
4.放置溫暖處發酵40分鐘。

（ＷＭＦ鍋中放少許熱水，不加熱就可以當發酵箱，保溫效果好，超方便的！）

5.切割成八分，擀成長的橢圓型，抹上一點油後對折。（小的一端在下方，讓大的部分蓋在上面。）

6.放置溫暖處發酵40分鐘。

（繼續放ＷＭＦ蒸鍋發酵）

7.水滾放入蒸籠大火蒸10分鐘，開一點縫隙等待5分鐘即可取出。

8.塗上自製醬料，加入喜歡的九層塔、香菜、芽菜、花生粉、滷五花肉就完成了！

#一般蒸鍋會滴水鍋蓋要包布
#使用WMF有防滴水設計
#WMF蒸鍋放點熱水剛好可以用來發酵好方便
#先練習一下尾牙就不需要乾瞪眼
生酮生活好享受都在 #第一次生酮就上手
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