花花的世界

冬天到了又是進補的季節
想起去年的此時
我好像還在家裡坐月子
坐月子真是享受的一件事呀
什麼事都不用作
只要吃喝睡
還有好吃的東西~~~

很多人對於花花坐完月子後
還一天到晚吵著要吃麻油雞很不解
想說月子時還吃不夠嗎???
還真的是沒吃夠哩

在我坐月子時吃的都是花爸花媽
透過在中央市場的人脈找到的高檔食材
第一週吃的豬肝是特地請人找的無毒台灣黑豬豬肝
花媽的高超手藝
將豬肝料理的軟嫩滑口
第二週吃的腰子也是一樣的台灣黑豬腰子
完全無腥臭味
咬起來彈牙爽脆
第三週之後吃的雞
花爸特地請朋友訂購了15隻小土雞
完全用放山的方式飼養
每隻重量不超過兩台斤
但一隻價格卻要500元
肉質非常有彈性
吃完後手指頭上還會留有雞肉的香氣
重點是因為放山的緣故
油脂很少
花花一天可以吃上一隻雞哩
哈哈哈~~~

第三週後除了麻油雞
每天還會有一隻麻油處女蟳
這處女蟳才是厲害
我最討厭吃紅蟳乾乾柴柴的卵
處女蟳沒有那個硬硬的卵
只有像是大閘蟹的蟹膏
加上麻油的香氣~~~
真是何等的好命才能吃到如此的好滋味!!!

麻油就更別說了
這可是Rachel特地帶上來
聽說是公主用的麻油唷!!!

大家應該終於了解花花為何到現在還是愛死麻油料理了!!!

前些天花爸跟花媽逛菜市場時
花媽應該是小小發個脾氣
對花爸抱怨為什麼她都沒吃過麻油處女蟳???
花爸當場依然無法下手買下那貴的要死的處女蟳
但隔天內疚的花爸依然不敵心中的愧疚
一大早就到市場買了三隻處女蟳來孝敬我們家三個女人啦

我是沒吃過其他方式料理的處女蟳
不過用麻油嗆熟的處女蟳
味道真棒!!!
聽說非常滋補
需要補補身的人可以試試唷!!!

麻油處女蟳做法
1.倒入適量的麻油，將老薑切片放入鍋中煎熟，煎到兩面焦黃即可
2.將洗乾淨的處女蟳放入鍋中，蓋上鍋蓋，等待15分鐘即可上桌
"依蟳的大小可以調整時間，買的時候不仿問老闆煮多久比較適當???"

麻油香氣跟處女蟳的味道真是Match到了極點
這味道絕對不輸大閘蟹



那留在齒頰的香氣
還有手指上殘留的味道
真是冬令進補的絕佳享受



處女蟳在中央市場就有在賣
一隻約400元左右
快要可以坐月子的好朋友
千萬別錯過這個好滋味呢!!!