花花的世界

就在給巴薩的對面
有一家很不起眼的日式居酒屋
一直想找機會到這裡看看
"尤其是在看了IVY的介紹後"

好不容易找到機會......
趁Jack回台時
跟同事一起到食彩櫻聚餐
再到食彩櫻前我還特地問了IVY價位及菜色等等
看來是一家"不算太便宜"的日本料理

終於到了聚餐的時間
往食彩櫻的路上我們發現一件事
每家餐廳都空空蕩蕩的
沒辦法~這裡大都是辦公大樓
也難怪晚上會這麼冷清
不過~~~進了食彩櫻
我們也嚇了一跳
這裡竟然是客滿的......
還好我們有定位~不然可就糗了哩

有了"客滿"的保證
我們就放心的點菜啦
點菜時跟老闆小聊一下才知道
原來對面的戚風在四年前也是食彩櫻老闆的
但後來頂讓給別人
這也難怪~~~我們一直覺得戚風的口味有變過
那時還懷疑是換了廚師
原來是換了老闆呀!!!
聽老闆說~戚風蛋糕跟炸雞塊的始祖其實都是食彩櫻
呵~~~那當然一定要嚐嚐原始口味的炸雞塊啦

那蛋糕呢???
哈哈哈~~~老闆說他已經重起爐灶
就在食彩櫻隔壁開了一家"食彩櫻果子工坊"
有興趣可以試試看啦!!!
ㄟ......就在戚風的對面跟戚風打擂台
老闆呀~~~你會不會心機太重啦???
"ps.喜歡戚風的Angel，我們改天去試試原創口味的蛋糕怎麼樣呀???"

在老闆的推薦下
我們點了不少的菜......
而且真的是亂點
哈哈~~~反正吃的飽最重要啦
"不過這個食記已經拖粉久了，很多味道已經忘了~對大家粉抱歉哩!!!"

首先是生魚片組合
這裡的生魚片非常新鮮
甜度彈性都很棒
很快就被大家搶光了



野菜沙拉的顏色非常豐富
山藥.蕃茄.蘆筍.生菜都十分新鮮清爽



這"炸雞"果然就是我們懷念已久的味道~~~
較"戚風"的炸雞來的乾爽不油膩



裡面的雞腿肉一樣鮮嫩多汁



烤青蔥豬肉串非常好吃
燒烤的醬汁味道非常特別
讓豬肉的更加香甜而且還多了一份不同的香氣



搭配青蔥以及七味粉
味道更是沒話說



涼拌山藥是將山藥切成細絲
灑上海苔絲.蔥花
淋上特製醬料
山藥清爽的口感搭配青蔥及海苔十分對味
改天也想來用和風醬汁自己試試看哩!!!



烤鰻魚具有一定的水準
搭配老闆的朝倉山椒後
鰻魚的油膩感馬上消失
還多了一股清香~~~
果然日本料理的醬料與香料是很重要的呢



日式炸豆腐~
說實話，看到這麼精緻的炸豆腐
我著實嚇了一跳......
超級細嫩的白豆腐
裹上薄薄的粉
加上蘿蔔泥.青蔥末.海苔
再淋上醬汁
炸粉吸收了醬汁後變成軟Q的口感
"我猜他是用太白粉或是蕃薯粉"
非常的特別



盤底的圖案也粉可愛吧!!!



這個炒烏龍真的是我吃過最好吃的了
師父將所有配料的香氣帶出
卻沒有一般炒烏龍那種油膩感
搭配超彈牙的烏龍麵
雖然前面吃了很多東西
但還是很快就吃光光了呢



這個烏龍涼麵也非常棒
彈牙的麵條沾上青蔥薑末拌的醬汁
讓人一口接一口~~~根本忘了自己已經很飽了



炸蝦天婦羅就像炸雞一樣
一點都不油膩
蝦子很新鮮有嚼勁~~~
這時候已經快吃不下了......



再來就是炸蚵仔
呵~~~我看到也楞了一下
我以為會像一般快炒店那樣
直接裹粉加上九層塔炸酥



沒想到是大顆的蚵仔
加上一些配料
再裹麵包粉酥炸
這時候已經吃過飽了...... 酷愛蚵仔的我竟然已經無法享受這炸蚵仔的美味



啥???還有烤飯糰
呵......我們是怎麼點菜的呀???



我點的是明太子烤飯糰
只記得飯非常的香
烤飯團的醬汁也很特別
但......真的粗不下了!!!



吃飽後大家還玩了幾盤桌遊
才心滿意足的解散



這一餐一共花了4000元
一人800元的確不算便宜
但料好實在味道一級棒
真的非常值得

後來才知道原來老闆娘阪井太太就是日本人
所以食彩櫻可是致力做出日本媽媽的味道
由店裡的日本客可以感覺得出
這的確是一家很有味道的日式居酒屋
喜歡日本料理朋友的改天可以來試試看喔!!!

食彩櫻
電話 02-25149029
地址 105台北市松山區復興北路313巷29號