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端午連假快到了,無論工作、生活如何,都一定要好好享受,照顧好自己的胃口!!
這次要來跟大家介紹「夏日料理的餐酒搭配」,讓你露營、開趴或家人聚餐都能有更澎湃的新提案哦!!
 
料理配上好酒,口感更豐富、有層次,情感交流也會更舒暢(是吧是吧!?)這次準備了三道料理搭配三支不同風格的氣泡酒,大家趕緊筆記起來!!
 
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花舞氣泡酒:甜白酒- 煙燻鴨胸(適合:帶一點甜味的菜色)
Demi-Sec(微甜)花舞氣泡酒,如奶油般滑順的口感,荔枝香甜的氣味,讓這瓶「花舞」在口感優勢中帶點微微水果香氣,搭配甜度高的禽肉非常適合,像是風味濃郁的煙燻鴨胸,細緻的氣泡平衡鴨油的膩,微甜口感讓禽肉的香甜更加分! 其實像這樣的微甜白酒很適合帶甜的餐點,搭配水果、甜點也非常適合!

 

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粉紅氣泡酒:微甜白酒 - 泰式沙拉(適合:酸甜口感的菜色)
Demi-Sec(微甜)粉紅氣泡酒,帶著草莓、櫻桃、葡萄酸酸甜甜的多層次口感,卻又平衡了淡雅的香氣,在搭配一樣是酸甜滋味的泰式料理絕對是不敗的選擇,尤其是清爽的泰式海鮮沙拉,檸檬香、辣椒大蒜的嗆辣,還有椰糖清爽的甜,更凸顯粉紅氣泡酒的超質感平衡的特色! 酸甜口感的粉紅氣泡酒,搭配酸甜的水果、檸檬塔,都很適合!

 

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義大利的香檳:干白酒 - 辣烤雞腿排(適合:炸物、帶一點辣的菜色)
Burt(不甜)D.O.C. Prosecco氣泡酒,帶著青蘋果爽口的香氣,淡雅的花香調,雖然是不甜的氣泡白酒,卻有著回甘的尾韻,搭配任何料理都好,是一款絕對百搭的伴手禮!花花喜歡搭著香氣濃郁的下酒菜,或是之前帶去跟姐妹一起吃麻辣鍋,解膩爽口,大家都好喜歡! 無論是臺菜、西餐、午茶、野餐,絕對少不了的夏日好伴侶。

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請注意:未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車/開車不喝車

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