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有時候就會很想很想吃點甜的,

犯了甜點癮的時候,

就來翻翻食譜看有啥好吃的~XD!

 

一直以來都很愛的小點心瑪德蓮,

製作方式簡單&成功率高,

唯一讓我覺得不滿意的就是一定得加泡打粉,

瑪德蓮只要不加泡打粉就做不出來,

因此就是個偶一為之~

 

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白白胖胖好美麗,

加了檸檬皮屑清爽香氣好解膩,

最後灑點100%可可粉,

苦苦香香好對味~

 

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其實我單純愛他的美麗,

擠在千代田烤模上,

看他一點一點澎起來,

就是個非常療癒!

 

製作只需10分鐘,

烘烤15分鐘,

簡簡單單就可以享受的美好滋味!

 

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大家來動手做做看吧!

檸檬瑪德蓮(千代田瑪德蓮模型18個)

熱量:86卡/單個

材料:

奶油 110g

杏仁粉 100g

赤藻醣醇 55g

泡打粉 3g

檸檬皮屑 5g

蛋 110g

 

作法:

1.烤箱預熱上火180度、下火210度。

2.融化奶油備用。

3.將蛋打散,加入融化奶油打勻。

4.檸檬皮屑、赤藻醣醇、泡打粉、杏仁粉混合均勻,倒入奶油蛋汁裡攪拌均勻。

5.擠進瑪德蓮模型內(大約九五分滿),烘烤15分鐘。

6.取出放涼就完成了!

 

單顆:碳水1.3g 脂肪8.3g 蛋白質2g

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花花碎碎念:

1.由於杏仁粉沒有筋性所以就不會有可愛的肚子......

2.我很不愛吃甜食,因此糖量很低,嗜甜者可以增加。

3.喜歡可可粉香氣可以在放涼後撒上。

4.這類奶油量超高的點心都很能放個十天,建議放隔天最好吃!

 

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