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每次我跟大家說『我只有一個鑄鐵鍋』,

所有人都會發出不可思議的表情!

但說真話~我一直覺得一個鑄鐵鍋就很夠用呀!

一般都拿來燉煮食物,

都要花時間燉了~絕對不會只煮一點點!

太大又嫌太重,

所以一直就只有一個26cm琺瑯鑄鐵鍋!

 

不過為了露營使用,

我後來還是買了一個LODGE的8吋鑄鐵平底煎鍋,

露營時煎牛排、煎蛋、煎火腿熱狗,

或是簡單炒個青菜、小菜,

都十分方便,

當時選擇Lodge還有一個原因,

就是不想照顧那個很美但很容易破的琺瑯,

用完後只要放涼、用刷子洗乾淨、再上一層油,

保養起來其實很簡單,

黑黑的原色也很樸實耐看!

 

但最神奇的就是~我的小鍋有一天不翼而飛?

怎麼都找不到......,

才在想要找時間去買一個的,

沒多久就心想事成的,

Logde跟我聯絡問我是否想要試試看他們家的商品,

哈哈哈!當然好呀好呀!

然後我就收到他們了~

 

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對我來說Lodge還有一個優點,

就是可以層層疊放不佔空間,

Lodge 鑄鐵八吋平底煎鍋

Lodge 鑄鐵方型10.5吋牛排煎鍋

Lodge 鑄鐵圓型10.25吋橫紋煎鍋

三個鍋子真的不大箱,

廚房稍微挪一下就有位子可以放,

超級貼心呀!

 

Lodge 鑄鐵八吋平底煎鍋

親愛的~好高興你回來了!哈哈哈!

 

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兩邊都有可以倒湯汁跟醬料的缺口,

 

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Lodge 鑄鐵圓型10.25吋橫紋煎鍋

 

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這個可是我想要很久的好物!

前陣子瘋狂做牛肉漢堡,

沒能煎出格紋覺得少個FU~~~

而且兩邊也有可以到湯汁、醬料、跟油的缺口!

小巧的體積藏在我迷你的廚房將將好!

 

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Lodge 鑄鐵方型10.5吋牛排煎鍋

 

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嗚嗚~真的太感動了!

方形的鍋子可以使用的煎烤面積最大!

打算放進露營的廚具箱裡,

以後露營要吃烤牛排、烤肉、烤青菜、烤阿薩布魯就來我家吧!哈哈哈!

Lodge雖然走美式粗獷風格,

但邊邊角角的處理其實很細緻,

打磨收邊都算漂亮!

 

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每個鍋子都有打上漂亮的Lodge!

 

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而且橫紋的高度很不錯,

不會太高不方便清洗,

也不會太低煎不出明顯的格紋!

 

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而且所有鍋子都有『MADE IN THE USA』,

正港美國生產,

讓人更是安心呀!

而且美國製加上價格漂亮,

一整個覺得CP值超高!讚讚讚!

 

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百年老牌是品質的保證!

(但我的重點是那個炭烤吐司,決定那就是兩小明天的早餐!)

 

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說明書上很清楚的告訴我們開始使用的提醒!

保養三步驟:簡單手洗、擦乾、噴上烹飪油

無與倫比的保溫效果

在家裡可以放烤箱、爐子,還能夠在露營時用來燒烤

 

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千萬別忘了買矽膠隔熱手柄,

否則用起來會很不方便唷!

 

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YAYAYA~終於可以開始使用了唷!

使用前在研究一下說明文件,

 

Lodge的商品都是零塗層的鑄鐵,

油脂將會佈滿鑄鐵鍋的毛細孔,

就是物理性、純天然的不沾塗層,

意思就是會『越用越好用』

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Lodge很貼心的在出廠前『已經幫你養好鍋了!』

你說你說!有沒有很貼心!

那個繁複到不行的養鍋程序可以直接省略了!OH YA!

 

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一鍋變化無窮,

可以燉煮、放進烤箱烤、烘蛋(我好想吃西班牙烘蛋)、一般烹煮、把食物煎赤赤、還可以炒!

也就是除了不能進微波爐,

你想怎麼用都可以!

 

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就讓花花來幫大家嚐試那個免開鍋的效果,

試鍋就來個最簡單的荷包蛋吧!

荷包蛋是最考驗鍋子不沾功能的好方式,

好不好用一試就知道!

 

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依照建議

1.先以『中小火』熱鍋5分鐘

熱鍋的時間你可以去煮杯咖啡,

再看一下食譜、收拾一下廚房......

 

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記得是『中火偏小』

鍋子溫度會慢慢上升,

如果太熱你的料理會外表燒焦裡頭沒熟唷~

 

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2.灑水測試『讓水滴跳舞』

要看到水滴會跳舞,

如果水太多則是會很快燒乾!

 

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3.加入奶油融化塗滿鍋面

花花還是建議第一次用奶油,

量不要太少,

畢竟鍋子還沒有吸飽油脂,

多餵一點油是有必要的!

 

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4.打進一顆蛋

將將將將!再來就緊張了!

真的沒養鍋也不會沾嗎?

 

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YA~恭喜恭喜!

拿著鍋柄稍稍晃一下就知道了!

將將將將!有看到嗎?滑溜溜的荷包蛋就這樣順利的移動了!

 

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5.用鍋鏟翻面

翻面只是為了讓大家看看真的不沾,

否則花花平常都吃Sunny Egg!

 

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天呀天呀!輕輕鬆鬆翻面成功!

邊邊還有一點點赤赤,

感覺好好吃唷~~~

 

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好期待好期待!

接下來就可以開始大展身手了!

 

鑄鐵平底鍋其實是最方便順手的好幫手,

最適合的就是先煎再烤的料理,

完成後還可以直接以鑄鐵烤盤上桌,

美麗又方便!

(而且可以少洗一個盤子,還可以保溫料理!)

 

而且我等不及想要來煎有美麗格紋的牛排跟牛肉漢堡了~哈哈哈!

 

來看看Lodge還有什麼好鍋吧!

https://www.citiesocial.com/collections/lodge-9-26

http://shop.how-living.com/v2/Search?q=lodge&shopId=9067

https://tw.buy.yahoo.com/activity/onsale?actid=77118

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sunny1975 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 睿睿媽
  • 我有看到家樂福在賣,當時衝動買了一支,回家有點後悔,擔心不好照顧,沒想到,一試就愛上,現在都是拿來早上作鬆餅+荷包蛋... 小孩超喜歡吃的
    打算在去買一隻牛排鍋,中秋節來吃烤肉大餐
  • 真的真的!一開始以為很難保養,其實越用越順手呀!(做早餐好方便呀!)

    sunny1975 於 2017/09/22 21:25 回覆